“养生月饼”劲头足专家:“无糖”月饼并非无糖
2010年09月16日 09:54 凤凰网健康论坛 】 【打印共有评论0

中秋将至,各式月饼纷纷登台亮相。近日,记者走访市区各大超市和蛋糕店,发现今年上千元的高档礼盒装月饼并不多见,健康养生概念的月饼成为主流。不过,相关专家提醒,养生月饼并不一定养生,要适量吃。(图片来源:资料图)

营养月饼涨身价

在欧尚超市里,琳琅满目的月饼中,某知名品牌月饼摆在显眼位置。金光闪闪的礼盒里装着鲍鱼月饼、鱼翅月饼和燕窝月饼各1个,还有2个双黄莲蓉月饼和4个芝麻月饼。

“这款营养月饼卖得特别好。”见记者貌似在挑选月饼,促销员连忙上前介绍。不过,与传统月饼一盒100多元相比,这款月饼“身价”368元!另外还有一档要668元。

“价格是贵了点,但送礼比较有档次。”正在摊位前徘徊的吴女士说,“也不知道馅里真的有没有鲍鱼。”随后,记者仔细地看了一下配料栏,只注明含有鲍鱼成分,但并未注明具体含量。

无糖月饼受青睐

除这些营养月饼外,今年无糖、低糖月饼和水果月饼也成为新宠。

记者在世纪联华市府大道店看到一款名为“木糖新语”的月饼,包装背面的食品添加剂一栏,写明“木糖醇≥10%”。

促销员介绍,这是今年新上市的无糖月饼,以木糖醇代替蔗糖,略带甜味,“特别适合中老年人吃,不用担心血糖问题,普通人吃了也不会发胖。”

另外,在月饼展销台上,一款绿色包装的水晶月饼颇为抢眼,有冰淇淋味、绿茶味和水果味等3种口味。“把冰淇淋添加到月饼里,倒是挺新鲜。”正在选购月饼的李先生说,年轻人崇尚时尚,在选购时可能会考虑这种月饼。

养生月饼要适度吃

养生月饼真有健康养生功效吗?台州市中心医院的营养师范国峰说,“无糖”月饼并不是真正意义上的无糖,只是不含蔗糖。而月饼中的大量面粉等原料含有碳水化合物,仍然可以转化为70%以上的糖分,吃多了还是会导致血糖升高。

“至于添加了鲍鱼、鱼翅等食材的营养月饼,营养成分只是少量添加,况且人们也不会大量地吃月饼,所以基本没有营养功效。”范国峰说,类似的营养月饼还是噱头成分居多。

“中秋节吃月饼是一种习俗,但是不管是何种月饼,都要浅尝即止,吃多了消化功能会受损。”同时,范国峰提醒市民,在选购月饼时一定要看准保质期,注意卫生。

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编辑:宋扬
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