烤鸭卖得火爆，每天积攒下的几十斤烤鸭油也成了摇钱树。昨日，家住香厂路的市民陈先生反映，他家附近的集贸市场里有两家烤鸭店，“几个转炉不停转，每天收集的几十斤烤鸭油，都被周围的小饭馆和烤串店‘消化’了，消费者成了最大的受害者。”

日产数十斤烤鸭油

“都说烤鸭油容易酸败、携带大量杂质。可现在，这些烤鸭店就这么明目张胆地在街边卖上了烤鸭油，这玩意儿能吃吗？”昨日上午，陈先生说，他曾和家附近两家烤鸭店的老板交谈过，“店老板说，他每天能卖出200只烤鸭，每只烤鸭能烤出4两油，一天下来，光鸭油就能收集七八十斤。这个老板曾透露，他每天烤出的烤鸭油，多半都被周围的小餐馆和烤串店‘消化’了。”

昨日中午，记者在香厂路附近发现，这里有两家烤鸭店，路南侧的烤鸭店有两个转炉，路北侧的店里有一个转炉，三只转炉不停转动，记者数了一下，每只转炉里悬挂有24只烤鸭。每过一个多小时，一炉烤鸭便能出炉，每烤出两三炉烤鸭，店老板便会打开转炉，将炉底集下的厚厚一层鸭油盛到器皿中。

看到路南侧的这家烤鸭店门外已经排起了长队，记者凑了上去向忙得手忙脚乱的店老板询问，每只鸭能烤出多少油，该店老板称“大约有四到五两”。记者又询问，“烤出的鸭油能不能买回家炒菜用？”该店老板抬眼谨慎地打量了记者几眼后，指着旁边一家铁板烧烤的摊位说，“周围几家餐馆和烤串的，都用的是我这的油，怎么不能炒菜？你要买，两块五一斤，量大还能便宜。”

自称没味儿可食用

记者转而向该店主手指的铁板烧烤摊主询问，该摊主朱先生说，他使用的就是旁边这家烤鸭店的烤鸭油，只是他和烤串摊的用油量都不大，“周围有好多小饭馆，他们的用油量大。”记者询问他食用烤鸭油会不会对人体有害，朱先生摇头说没听说过，“这油又没什么气味，怎么不能食用？”

但记者向该路附近的烤串店和小饭馆询问“是否在使用烤鸭店的鸭油”时，这些店均称，“我们从来不用烤鸭油给顾客食用。”

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