厨师曝用罂粟做调料 米线味道“特别香”(图)
专家鉴定:米色和黑色颗粒疑似罂粟籽
12月10日上午,记者把张华提供的“白芷”调料送到太原市食药监局餐饮服务保健品化妆品监管处,监管处王飞处长说,目前局里没有专门检测罂粟籽的工具,无法形成书面报告,现在只能找专家对里面的成分做外观鉴定。他还说,10日起,他们就开始进行为期半个月的火锅底料检查,罂粟籽也在检查范围之内。
据了解,罂粟籽是米粒大小的颗粒,成熟后的颜色是黑色,没有成熟的颜色呈米色。2005年9月,卫生部、农业部、国家质检总局、国家工商总局、国家食药监局五部委联合下发通知,罂粟籽仅允许用于榨取食用油脂,不得在市场上销售或用于加工其他调味品,通知中还说罂粟籽是麻醉药品的原料植物籽,严禁用于食品加工生产。
15日下午,王飞处长告诉记者,找过山西省、太原市食品药品检验所的专家后,初步确定被称为“白芷”调料中的米色和黑色颗粒疑似罂粟籽。“由于这种调料有生产、销售和使用多种环节,需要多个部门执法,明天,工商、质监、食药监和卫生局会联合执法,对食品添加剂进行整治和查处。”
如果长期食用含有罂粟籽的调味品,对健康是否会有影响?记者就此咨询了太钢总医院药材科李芳主任,李主任说,国家对罂粟籽和罂粟壳的管理都很严格,不允许在市场上销售。如果能确定是单纯的罂粟籽,罂粟籽一般不含让人上瘾的毒素。但如果是罂粟壳,那就是有毒的,因为里面包含吗啡等,长期食用会导致慢性中毒。
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编辑:宋扬
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