河北昌黎假葡萄酒批量进京 已形成造假产业链
2010年12月25日 10:10 四川在线-华西都市报 】 【打印共有评论0

水多、酒少,酒汁占百分之二十,其余都是水,自然便宜(图片来源:四川在线)

用柠檬酸来调酒的酸度,苋菜红色素调酒的颜色,唯独没有造葡萄酒必备的葡萄原汁。

城北回龙观交易市场是北京市主要的酒类批发市场之一,这里有几十家摊位批发各种葡萄酒,但价格相差得非常悬殊。低价葡萄酒多来自河北秦皇岛市昌黎县。

记者近日前往实地调查发现,昌黎县酒企鱼龙混杂,已然形成造假产业链。

水多酒少 添加颜料

昌黎县是国家命名的“中国酿酒葡萄之乡”、“中国干红葡萄酒城”。昌黎县密布着众多葡萄酒生产企业,加起来有近百家。昌黎县更好酒业公司有一种出厂价才5元的葡萄酒,而丘比特葡萄酿酒公司和昌黎韩愈酒业公司也有几块钱一瓶的低价葡萄酒。

更好酒业公司的销售经理王敬宇透露:“我们灌的汁是水多、酒少,酒汁占百分之二十,其余都是水。”他说,酒汁里面酒少水多,自然便宜,但要当真酒卖,仅仅掺水还不够,从外观到口感还要用特殊的原料调制,葡萄酒的颜色及酸度全靠辅料调。

按我国2003年公布的《中国葡萄酿酒技术规范》规定:葡萄酒必须用100%的葡萄原汁,经过发酵酿造而成。像这种勾兑出来的葡萄酒说白了就是假酒。

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