最近，有关“五粮液冬虫夏草酒”涉嫌违规的消息在网上不断流传。那添加了“虫草菌丝体”的白酒为什么会涉嫌违规呢？原因系普通食品和保健食品有区别，普通食品中添加虫草难辨安全性，卫生部、国家质检总局已经屡次禁止冬虫夏草等作普通食品原料。

去年12月份，国家质检总局发布了《关于冬虫夏草不得作为普通食品原料的通知》，严禁使用冬虫夏草作为食品原料生产普通食品。此外，卫生部早在2002年公布的《进一步规范保健食品原料管理的通知》中就已规定，冬虫夏草只列入保健食品的名单中，不仅如此，人参、蜂胶、鹿茸、西洋参等中药材也都被限制使用，只属于“可用于保健食品中的中草药”。这些中草药都不得作为普通食品原料生产经营。

为什么虫草等被禁止添加进普通食品中？此前，国家中医药管理局曾组织专家讨论认为，目前冬虫夏草尚缺少作为食品长期服用的安全性评价研究数据，建议暂不作为食品原料使用。专家表示，冬虫夏草对提高人体免疫力方面有重要的作用，其中含有相当于生长激素的成分，和其他所有滋补药品一样，都不宜长期食用。

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