国家药监局：麦乐鸡“特丁基对苯二酚”未超标（图片来源：新华网）

国家食品药品监督管理局21日通报麦当劳麦乐鸡及其煎炸用油抽样检测数据。在4省（区、市）22家麦当劳餐厅抽取的35份麦乐鸡样品中，“特丁基对苯二酚”的最高含量为13．0mg／kg；抽取的33份麦乐鸡煎炸用油样品中，“特丁基对苯二酚”的最高含量为190．8mg／kg。

检测数据显示，尚未发现样品中“特丁基对苯二酚”含量超过《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760－2007）中规定的最大允许使用量200mg／kg。

据了解，国家食品药品监管局组织北京市、辽宁省、上海市和广西壮族自治区餐饮服务食品安全监管部门，对北京市、沈阳市、上海市和南宁市麦当劳餐厅售卖的麦乐鸡及其煎炸用油进行了抽样，并委托具有国家法定资质的食品检验机构，按照检验方法标准《食品中抗氧化剂丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）与特丁基对苯二酚（TBHQ）的测定》（GB／T23373－2009），对样品中“特丁基对苯二酚”的含量进行了检测。

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