我国将建立营养监测制度，对居民膳食状况、营养改善效果以及营养相关疾病进行监测。卫生部定期发布我国居民营养状况报告，重点指导营养缺乏与营养过剩的人群。

卫生部12日发布《营养改善工作管理办法》，该办法将于9月1日实施。营养改善工作是指为改善居民营养状况而开展的预防和控制营养缺乏、营养过剩和营养相关疾病等工作。营养监测包括：不同人群的食物摄入、膳食结构变化状况；宏量营养素、微量营养素的营养状况；贫血、钙缺乏、维生素A缺乏等状况；超重、肥胖及营养相关疾病状况等。

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