现代人对“吃”正变得越来越痴迷。无论在欧美还是在亚洲，“吃”几乎成了所有社交活动的中心焦点。为什么经济越发达，人们对吃越着迷呢？刊登在美国“公共广播”网站上的一项研究为我们揭开了谜底。

过度节食。人们都认为经济发达的城市不会有人挨饿。事实上，大量希望减肥的人正在“忍饥挨饿”。过度节食增加了人们对食物的渴望。

吃饭不规律。多数家庭成员都在为工作、学习忙碌，在快节奏的城市生活中，定时吃饭成了一件奢侈的事情。营养不均衡增加了人们对食物的欲望。

运动少。研究表明，不喜欢运动的人吃得比经常运动的人要多。经常进行体育活动能减少饥饿感。

快餐、零食兴起。快餐、零食注重口感刺激，让人们习惯追求垃圾食物带来的快感。就如同吸烟一样，会上瘾。

研究的领导者指出，少吃快餐、定时吃饭、节食有度都能帮助人们减少对食物的欲望。▲

（刘波）

《生命时报》 (2010-11-05 第02版)

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