假鸡蛋的蛋黄很有弹性（王弘扬 摄）

2010年3月31日一大早，家住山东省安丘市的韩先生煮鸡蛋吃，剥开之后发现蛋黄不仅泛着光泽，还十分坚韧，弹性十足，往地上一扔，顿时蹦起半尺高。“这个蛋黄简直就是个橡胶球，都可以当乒乓球打了！”韩先生摇了摇头说。

韩先生告诉记者，一周前朋友送给他这盒“曹县金凤凰养殖场”出产的山鸡蛋，今天刚拿出来吃，为了验证这盒鸡蛋的真假，韩先生把所有鸡蛋都煮了，剥开之后发现全部如此。“以前在网上和电视上都看到过假鸡蛋的报道，觉得挺不可思议的，没想到发生在自己身上了。”

记者随后拨打了生产厂商的联系电话。厂家表示，他们生产的鸡蛋都是纯天然不掺假的，至于为什么会被吃出假鸡蛋，厂家认为应该去找销售商，确认顾客买的是不是假货。

“但是，鸡蛋是朋友送的，到哪里去找销售商呢？”韩先生一脸无奈，“这盒鸡蛋值不了几个钱，关键是万一真把这‘橡胶球’吃下去了那可怎么办？”

“其实，不只是我们家吃出来了假鸡蛋，前两天有个邻居也收到了一盒假鸡蛋，没办法只好扔掉了。”韩先生对记者说。

记者发现，这些假鸡蛋从表面上看和正常的鸡蛋几无区别，很难从外表上辨别真伪。记者了解到，假鸡蛋的蛋壳由碳酸钙、石蜡及石膏粉制成，而蛋清、蛋黄则主要由海藻酸钠，再加上明矾、明胶、色素等制成。这些化学成分不仅没有任何营养价值，长期食用还会引致记忆力衰退、痴呆等严重后果。

专家提醒广大市民，购买鸡蛋这种家庭常备的食物最好还是去正规的超市或商店，买来的鸡蛋不要急于食用，在入口之前一定要分清真假，谨防“橡胶球”落入口中。

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