吃对早餐能戒零食（图片来源：资料图）

吃个早点真这么难？那可未必。一份具有饱腹作用，提供能量又有营养价值的早餐其实很简单，一两种食物就能达到这个要求。即使实在没办法达到这个要求，也存在早餐的“简化版”。

李小姐知道不吃早餐不好，但不知道该怎么改善。有时完全不吃，有时买袋牛奶，几乎每天饥饿感都在10点左右来袭，这让她无法抗拒垃圾食物的诱惑，吃些巧克力、糖果、沙琪玛之类的食物。在不少上班族的生活中，这种模式日复一日地上演。这是因为，错过一天的第一餐会让他们之后过度饮食。这个模式开始于童年，不吃早餐的小孩一般都是最胖、身材最不好的，如果不吃早餐你会在午餐及一天的点心时间时过度补偿。

不吃早餐得不偿失。省中医院营养医师许欣筑说，不论是早餐还是午餐、晚餐，合理的构成都应该包括下面四种物质：1.碳水化合物：米、面等主食，作用是提供热量；2.牛奶、鸡蛋、肉类等蛋白质，作用是提供营养；3.肉类、牛奶，肉类中的脂肪，作用是提供饱腹感；4.蔬菜水果，作用是提供身体所需的微量元素，补充营养。

他们各有作用，让你当时能吃饱，不容易很快饥饿，又有营养价值被身体吸收为营养物质。许欣筑说，这几类物质必须同时摄取，因为它们在消化时有协同作用，一同吃才能达到最好的吸收效果。所不同的是早餐、晚餐的份量肯定不需要中餐那么多。

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