砂煲长豆角(资料图)

原料：豇豆500克、青椒35克、红椒35克、美人椒10克。

调料：大蒜25克、黄辣椒酱30克、盐、豉油。

做法：

1.豇豆洗净，稍微拍拍松，切成长15厘米的长段。大蒜剥皮整瓣拍好。青椒洗净切圈。美人椒洗净横切段。

2.锅中放油烧热，倒入长豆角滑油炒出。

3.锅中放入拍蒜、黄辣椒酱炒香，再下入豇豆、青红椒圈，放盐、豉油炒熟出锅。

春天里满眼是它，一根根长长地泻在架下，调皮的孩子拽下一根就往嘴里脆生生地嚼了，不说非常清甜，但那是挥之不去的儿时味道。又到春天，怎能忘记它？

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