揭秘长寿民族的良好饮食习惯（图片来源：资料图）

地中海人：喜欢吃蔬菜

传统地中海饮食的代表是古希腊人和古罗马人的饮食：大量的深海鱼、橄榄油和新鲜蔬菜，以及豆类、全谷类和肉类。地中海人喜欢的蔬菜中有番茄、洋葱和大蒜等。

番茄含番茄红素，是一种强抗氧化剂，可以预防前列腺癌。洋葱含硫化合物，可抑制硝酸盐转变为亚硝酸盐，从而阻断致癌物亚硝胺的形成。大蒜中的大蒜素含有丰富的生物类黄酮、维生素和矿物质(如硒和锌)，可以抗癌和保护心脏。

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