作为一种代谢病，痛风病在任何年龄都可以发生。根据最新统计，男女发病比例是20∶1，95％的痛风患者都是男性，40岁以上的中年男人更是高发。

哈尔滨医科大学附属第四医院内分泌科闫爽教授介绍，血液中尿酸长期增高是痛风发生的关键原因，而女性体内雌激素能促进尿酸排泄，并有抑制关节炎发作的作用，所以很少发病。而在男性中，应酬多，常吃火锅的人更为高发。临床统计上看，1/3以上痛风患者都在生活中应酬偏多，酒席不断。而涮一次火锅比一顿正餐摄入嘌呤多十倍以上，一瓶啤酒可使尿酸升高一倍。高血压病人患痛风可能性会增加十倍。

因此，预防痛风先要管住嘴。多吃瓜果、蔬菜等低嘌呤的碱性食品，少食肉、鱼等酸性食物，饮食清淡，低脂低糖，多饮水，以利于体内尿酸排泄。合理的烹调方法可减少食品中含有的嘌呤量，如将肉食先煮，弃汤后再行烹调。辛辣、刺激的食物、调料能兴奋植物神经，诱发痛风，也不宜多吃。

天天运动也是防治痛风的好办法，因为痛风是代谢疾病，所有能够增加代谢、促进排泄的方式都很好，比如散步、网球、健身等耗氧量大的有氧运动。

但要注意运动强度，因为剧烈运动会诱发痛风急性发作。另外，过度疲劳及焦虑等强烈的精神因素也可能诱发痛风。▲

（岳金凤）

《生命时报》 (2010-09-07 第11版)

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