我国历来认为“药补不如食补”、“民以食为天”。可是你是否我们每天摄取的主食有什么营养？它们对我们的健康有什么作用？甚至，缓中取胜，达到药物起不到的食疗作用。

绿豆味甘，性凉

8．绿豆味甘，性凉

具有补中益气、清暑解毒除烦、利尿生津之功，李时珍称其为济世之良谷。夏季煮汤或做粥服之，可以预防中暑；人药可以治疗水肿、小便不利、暑热泄泻；做汤饮之也可解酒毒。

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