一夏无病三分虚，进入秋季，燥气为主打，更令很多人感觉口舌干燥，燥热难耐。杭州市中医院中内科的何迎春博士说，要润秋燥，不妨多吃点白色食物，如白色的蔬菜和水果。

苦夏里，人体津液耗损严重。再加上入秋后，秋燥日益加重，燥邪耗伤津液。身体多处会出现干涸之象，如鼻干、咽干、口干、皮肤干燥皱裂、大便艰涩。“此时要多吃些养阴生津的蔬菜，一些白色蔬菜和水果。往往汁水丰富，津液浓厚，可及时补充机体所需水分。”此外，从中医五行来讲，白入肺、黑入肾。肺色为白，属秋天。因此，秋食白色果蔬具有补肺功效。何迎春推荐，萝卜、莲藕、百合、山药、菱角等。这些白色蔬菜可以炖汤熬粥，滋阴润泽效果更佳。

不过，白色食物往往性偏寒凉，“吃吃当然不错，可是如果脾胃体虚者，还是要少吃一点为好，”何迎春说。

（徐尤佳）

《健康时报》 (2010-09-30 第23版)

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