健康轻食主义正流行。（图片来源：广州日报）

最近轻食主义走红香港台湾，内地不少潮人纷纷跟风。究竟什么是轻食主义？有人根据字面意思直接理解成就是少吃点，有极端的甚至把它和节食相提并论。其实压根是两回事。轻食讲究的是三少一低，少盐少油少脂肪，低卡路里，是一种健康的生活态度，而非简单的节食，提倡吃得环保健康，对人体无害有益。

轻食是一种生活态度

轻食主义最早出自日本，指清淡爽口的鲜食概念，特指那些分量少而容易吃饱的食物。然后蔓延到中国台湾、香港等地区，概念也进一步得到深化和延展，由原来的少吃7分饱求清淡的减肥功能，渐渐变成一种生活态度。在饮食上，则让每日饮食所摄取的食物种类，尽量符合基本的三低一高原则（低糖分、低脂肪、低盐分、高纤维），同时辅助以一定运动，达到健康效果。

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