(1)补充充足维生素，如多吃些如西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李等新鲜果蔬;

(2)补充水和无机盐，特别是要注意钾的补充，豆类或豆制品、香菇、水果、蔬菜等都是钾的很好来源。多吃些清热利湿的食物，如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜、绿豆等都有较好的消暑作用;

(3)适量地补充蛋白质，如鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等都是最佳的优质蛋白。

提醒：冰箱内取出食品别急吃

夏季，人们爱吃刚从冰箱中取出来的水果、饮料等。有些人特别是肠胃功能较弱的儿童，在吃后半小时左右最易发生剧烈腹痛，严重的还会出现恶心、呕吐、头晕、腹泻和全身冷战等症状。去医院检查，医生大多得出急性肠痉挛的结论。因为这种痉挛性腹痛是由于吃了冰箱里存放的食物引起的。人的胃肠温度一般在36℃左右，而刚从冰箱里拿出来的食物只有2℃～8℃，肠胃受到强烈的低温刺激后，血管骤然收缩变细，血流量减少，胃肠道消化液也停止分泌，导致生理功能失调。预防本病的简单方法是，从冰箱里取出来的食物不要急着吃，应在常温下放一会儿再吃，且一次不要吃得太多，特别是老年人、儿童及有慢性胃炎、消化不良的人更应少吃或不吃。

慢慢进食导致食欲减少 有助减肥

如果你想甩掉肥肉，你的视线停留在食物的时间要久一点，进食太快会让你容易吃得太多。希腊研究人员表示，当我们快速进食时，会让身体减少释放有饱腹感的荷尔蒙，导致人在不知不觉中吃下更多食物。

研究人员让17位健康男性吃300毫升冰淇淋，在两个不同测试阶段，以不同的速率吃完；其中一次进食时间是5分钟，另一次则是30分钟。

研究人员从餐前开始直到餐后7个小时，每半个小时采集一次受试者的血液样本，以检测不同时间点的肠道荷尔蒙浓度。结果发现，缓慢进食会导致明显的肠道蛋白质“食欲减少”反应。

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