教你怎样合理搭配饮食能抗癌(图)
2010年08月03日 15:26 人民网 】 【打印共有评论0

教你怎样合理搭配饮食能抗癌(图片来源:资料图)

来自异国香料的保护作用

印度香料,姜黄中的主要成分——姜黄素,也是一种潜在的抗癌物质。实验研究表明它可以抑制细胞的转化,增殖和大量癌细胞的侵犯。

烹调方式带来的影响

对肉类的不同烹调方式将决定其中潜藏的致癌风险有多大。炸,烤,焙等方式使之在高温下更容易形成一些可能的致癌物质。其它像蒸,煮,炖等的方式就不太容易产生这些物质。另外,在炖肉是记得加一些营养而健康的蔬菜这样会更好。

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编辑:董俊杰
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