留神这十种可能“致命”家常菜（图片来源：资料图）

嫌疑“犯”：胡萝卜+白萝卜

解读：胡萝卜会破坏白萝卜中的维生素C。

专家说法：白萝卜中的维生素C含量极高，但胡萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素C的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。

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