近年来，科学家们通过研究探索，推出一些食物，每天吃下列食物中的两种，就可增强体质，延缓衰老。　　

蘑菇　　

营养丰富、提高免疫力、减肥，蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分，但热量很低，常吃也不会发胖。且蘑菇所含有很高的植物纤维素，可防止便秘、降低血液中的胆固醇含量。蘑菇中的维生素C比一般水果要高很多，可促进人体的新陈代谢。　　

菠菜　　

菠菜中的叶酸对准妈妈非常重要，怀孕期间补充充足的叶酸，不仅可以避免生出有发育缺陷的宝宝，还能减低新生婴儿患白血病、先天性心脏病等疾病的概率。　　

专家提示：草酸含量最高，腹泻时别吃菠菜。　　

编者提醒：菠菜含草酸较多，有碍机体对钙的吸收。故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。由于婴幼儿急需补钙，以及患肺结核缺钙，还有软骨病、肾结石、腹泻等症者，应少吃或暂戒食菠菜。　　

西红柿　　

防癌、给你好食欲、精力旺盛、美白。　　

(1)不宜和黄瓜同时食用　　

(2)服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用　　

(3)空腹时不宜食用　　

(4)不宜食用未成熟的番茄　　

(5)不宜长久加热烹制后食用　　

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