七：毛豆凤尾虾

十种大虾做法 美味原来很易得（图片来源：资料图）

原 料 ：毛豆、基围虾、红椒、黄椒、姜、鸡蛋

调 料 ：盐、太太乐鸡精、淀粉、色拉油

做 法 ：

1、基围虾去壳、留虾尾、并将虾背破开。用盐、太太乐鸡精、淀粉、蛋清给虾上浆，再下入温油中焯一下，待用。

2、毛豆、红椒块、黄椒块一起用油焯一下，捞起。

3、锅内留底油，加姜片炒香，下入全部原料翻炒，调味后勾芡，即成。

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