九：鲜百合玉子虾球

十种大虾做法 美味原来很易得（图片来源：资料图）

材 料 ：鲜百合1朵、荷兰豆2两、虾仁80克、玉子豆腐1条

做 法 ：

1.玉子豆腐先两面扑上少许生粉，用平底锅小火煎至两面金黄，备用。

2. 玉子豆腐先两面扑上少许生粉，用平底锅小火煎至两面金黄，备用。

3.虾仁先炒熟，放适量盐调味。爆香蒜蓉下荷兰豆炒软。

其它材料一同放入拌匀， 下芡汁勾芡即可。

芡 汁 ：

蚝油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水适量。

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