蔬果高峰期 揭破颜色密码
鳄梨
高峰期：全年
挑那些硬的，表皮不会凹下去、无孔无斑，外皮最好偏蜡色而不用太过明亮。举起来摇椅摇，如果质量有问题，那肉就会在里面啪嗒啪嗒响。
储存方法：如果想要鳄梨更熟一点，可以选择放在纸袋里，室温下保存2-4天。如果已经熟透，就需要在冰箱里保存，一周之内消灭即可。
青豆（四季豆）
高峰期：5-10月
好的四季豆，绿色鲜亮，皮软。那种细细、饱满的最好，你轻轻一掐就清脆一声断掉的就是最新鲜的了。
储存方式：将没洗的四季豆放在不封口的塑料袋里，放在冰箱中冷藏，最多不要超过一周。
猕猴桃（奇异果）
高峰期：全年
熟了的猕猴桃摸起来软软的。不过千万别要皱巴巴或者熟的塌了下去的，变味儿的也别要。
储存方法：如果刚买回来的猕猴桃偏硬，可以放在室温里保存，等它慢慢变熟。如果想快点熟，你可以放在一个纸袋子里，里面再放上一个苹果或者熟了的香蕉。如果本身已经软了，就用塑料袋包装，放进冰箱即可。
长叶莴苣
高峰期：全年
莴苣叶子最好微曲，叶子边不要发黄或者锈色的斑点。
储存方法：放在塑料袋里保存5-7天。
蓝莓
高峰期：5-10月
你应该找些饱满、形状统一、靛蓝色的蓝莓、外皮紧实，同时上面有层白霜。
储存方法：将没洗的蓝莓放在一个透气的容器里，在冰箱里保存5-7天。
葡萄
高峰期：5-10月
和蓝莓差不多，要选一些颗粒饱满、外皮没有皱巴巴且未断藤的葡萄。如果你看到葡萄上有一些白色粉末状，那说明它们可以保鲜得更久。
储存方法：放在一个浅容器里，可在冰箱中储存一周。
灯笼椒
高峰期：全年
灯笼椒的大小、颜色光亮程度、表皮是否光泽都很重要。茎一定要是亮绿色。
储藏方式：可在冰箱的保险储藏柜里放上两周。
草莓
高峰期：4-9月
草莓当然是红得鲜亮最好，而且有一股很清新的水果味道。不要太硬也别太软。
储藏方式：将没有洗过的草莓放在盖好的容器里，容器底最好铺一层纸巾。
西红柿
高峰期：6-9月
尽量挑重一点的，颜色要红得鲜艳，不要皱巴巴或者挤压过得，有斑点的也不要。最好的西红柿不是石头那么硬，而是微微有点软。
储藏方式：千万不要放在冰箱里。低温会毁坏西红柿的味道和质地。室温储存即可，但要避免日晒。大概可以保存一周。
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编辑：董俊杰
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