你压力大吗？这既是流行相声段子里的小包袱，也是现代都市白领集体面临的大问题。房子、娘子、车子、位子、票子、面子，六子登科一齐上阵，各种事业生活情感的压力都在层层加码，各种关于过劳、三高的新闻话题，让都市白领几乎成为了亚健康人群的代名词。于是现在在一些都市白领中，产生了一群对抗“压”健康的吃谷族。这里的谷指的可不是没去壳的稻米，而是一种名叫谷维素的天然成分。吃谷族就是通过在日常饮食中摄取谷维素的方法来缓解精神压力。

傅彤，IT现场维护工程师，70后快乐剩女，IT现场维护是完全没有时间表的工作，即使男性也会吃不消。但快乐剩女傅彤却从来不是一副败犬的模样，整天都是精神抖擞容光焕发，闺蜜们都戏称她是妖孽，傅彤却说她的美容圣品，就是吃“谷”的好习惯。傅彤常常自诩是圈子里资格最老的吃谷族。她与“谷”结缘，是因为当年高考期间患上了考前综合症，人憔悴的一塌糊涂，奶奶就用米糠、粳米和大枣熬成了甘草饮让她喝。虽然是民间偏方，但用的原理其实也是利用谷物中天然富含的谷维素，具有的安神助眠的功效。连喝了一个月傅彤不仅克服了考前精神焦虑，还在考试中超水平发挥。从此傅彤一发不可收拾，彻底迷上了吃“谷”。

对傅彤和吃谷族们来说，追求谷维素可是全方位的，除了每天一杯甘麦饮，吃谷族也把家中的食用油换成新上市的金龙鱼稻米油。“因为谷维素是脂溶性物质，所以通过稻米油获得谷维素是最好的。” 每个吃谷族都会这样很专业的向你介绍。

吃“谷”真的能减压甚至美容么？在专家眼里，这种做法不无道理。所谓谷维素是一种强抗氧化剂，在医学上，常常被用来调节植物神经、镇静助眠、缓解疲劳。一些典型的亚健康症状，如失眠、精神不振、焦虑、抑郁等等，医生都会开出谷维素片来进行初步的调节。此外谷维素还有利于改善微细血管的循环功能，从而有利于皮肤质量。精神好、皮肤好自然也就能起到了美容的作用。

因此专家以为，通过在日常饮食中使用稻米油等方法摄取谷维素，确实可以起到舒缓神经的减压作用。特别是稻米油中的谷维素、植物甾醇、天然维生素E等活性物质含量较高，能够非常有效的降低血清胆固醇，尤其适合三高类的亚健康人群。

现代生活的种种压力或许是我们难以克服的，但是吃稻米油，补充谷维素，这些小小的健康改善措施，确是我们力所能及的。为了套用吃谷族的一句口号来说：马上行动，吃谷减压，快乐零帕”（帕斯卡，压力单位）。

健康小贴士：金龙鱼谷维稻米油适合中式烹饪（煎炒烹炸）之外另有妙用，——蒸米饭时添加一小勺金龙鱼谷维多稻米油，可直接还原稻米精华，而且煮熟的米饭晶莹松软、口感更佳！ ▲

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