河南腊八粥(资料图)

河南腊八粥做法：

具体步骤：

方法一：

主料：糯米、桂圆、糖。

配料：莲子、银耳、红枣、百合、山药、绿豆、红豆（其他如胡桃仁、松子仁、芡实都可以依自己的喜好添加）。

做法：糯米50克先泡10分钟，加6杯水，大火煮开，改中小火煮20分钟，加桂圆、糖再煮10分钟，最后加入煮好的配料，再煮沸就可以了。

专为糖尿病、高血脂患者量身配制的咸腊八粥做法：

主料：小米、玉米、黄豆、绿豆、红豆各2汤匙。

配料：碎猪肉约100克，莲子、栗子数粒，盐少许。

做法：先把各种豆类在冷水里浸30分钟，滤干；莲子去心，栗子去皮；水烧滚，先将豆类放入煮约15分钟，再放入其他材料，水再滚后用慢火煮，约45分钟即成。

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