菊花粥（图片来源：资料图）

春季正是养肝时节，加上之前吃油角、甜汤圆多，容易出现口干口苦、便秘等症状。此时不妨喝些菊花粥。

材料：菊花50g、糯米100g、白糖、清水

做法：（1）将菊花洗净，置入砂锅中，注入清水，将菊花煎汤。

（2）淘净糯米，加入菊花汤中，旺火、烧滚，约45分钟煮成后，加入适量白糖调匀即可食用。

功效：泻肝火、清肠胃、利五脉、调四肢、养肝血。春季养肝喝菊花粥，不仅可防治肝热头痛，肝炎目赤，眩晕耳鸣，而且久服还有使人肢体轻松，耳聪目明，提神醒脑的效果。