春天万物复苏、欣欣向荣，人体的肝脾功能也随之旺盛，因此春天也是健脾舒血、养颜美肤的佳季。今天介绍这道美颜滋补糖水，材料有滋阴补血的桑葚、固肾抗衰的黑豆、益气养血的红枣，再加以活血排毒的红糖调味，给女士们带来红润好气色。

美颜滋补水（图片来源：资料图）

主料：桑葚：20克  黑豆：30克  红枣：3颗（个头较大）  红糖：20克  水：4碗

做法：

1. 黑豆用清水浸泡2小时，滤去水洗净；

2. 桑葚洗净，用水稍浸泡；红枣洗净，去核；

3. 将桑葚、红枣和黑豆放入宽口瓦煲，加4碗水，煮沸，转小火煲40分钟，至软烂，下红糖，待融化后即可关火品尝。

功效：补肝肾、健脾胃、美白乌发、明目抗衰。

●美食科学堂

春天养颜，会吃还得会“戒”

中医认为人的脸色与脾相关，如青春痘、粉刺是由于脾湿热偏盛；蝴蝶斑是肝郁脾虚所致；面黄无光泽是脾虚气血不能上承的表现。春天万物升发，人体的脾功能也随之旺盛。因此，春季养颜以健脾舒血或舒肝祛湿、活血通络的食疗最佳。

湿疹、干燥、座疮等皮肤问题在气候变化及两季交替之间最易发病，预防上除了同样要注重健脾祛湿，另外还要清热凉血。其实食疗除了是指进食某一些食物有帮助之外，“戒口”也是很重要的一部分。中医认为鱼、虾、蟹等助长湿热，其他太油腻或是太辛辣的食物都不太适宜，太甜的食物会助长内湿的变化，也是少吃为妙。