开胃香辣包菜（图片来源：资料图）

夏天的饮食不能一味求清淡，而应注意健脾开胃，可以吃适量的辣椒调味醒脾。这道香辣包菜，无论下饭送粥吃包子，都能让你胃口大开。

准备包菜150克、蒜头3粒，干辣椒10克，红萝卜小半条，油、盐和鸡粉各适量。

将包菜洗净切块状，蒜头去衣切末，红萝卜洗净切细条状；热锅放油，放入蒜末和干辣椒炒香，再放入包菜和红萝卜炒匀，加少许水焖2分钟，再加入盐和鸡粉调味，即可上碟。

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