豆腐（图片来源：资料图）

抗衰老食品：豆腐　　

推荐理由：除了鱼虾类，豆腐也是非常好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，可减少强有力的雌激素活动空间。若你担心自己会患乳腺癌，可经常食用豆类食品。　　

美味菜式：黄金豆腐　　

原料：豆腐、咸蛋黄、香葱　　调料：盐、味精、胡椒粉、色拉油　　

做法：　　

1、豆腐切丁，用盐水焯一下，捞起后装盘。　　

2、锅内放油，下入咸蛋黄碎炒散，加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟。将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上，再撒少许葱花即成。

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