读者刘女士：我看到报道说孩子有“四环素牙”是因为长期喝有抗生素残留的牛奶导致，请问应该怎么分辨抗生素牛奶呢？

中国乳业协会常务理事南庆贤教授：普通消费者无法分辨牛奶中是否含有抗生素，除非送到专业机构去检测。需要提醒的是，不要把抗生素残留想象得过于严重，目前确实有少数牛奶存在抗生素残留，但只要是大品牌、大厂家的产品，不存在这种担心，因为在检验检测上都十分严格。另外，抗生素残留不合格的牛奶是不能用来制作酸奶的，所以正规品牌的酸奶可以放心喝。

此外，儿童的四环素牙与多种因素有关，如食品、饮水、药物、环境，所以不能单把问题全归结于牛奶。（杨珺）

《京华时报》 (2010-05-05 第c08版)

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