○胆囊切除术后，饮食要少吃多餐，不要暴饮暴食，保持低热量、低脂肪、高蛋白、高维生素的饮食原则

○一般情况下，只需做到荤素合理搭配即可，不需要额外补充营养

喝鲫鱼汤伤口好得快、天天喝芝麻糊、多吃阿胶补血……胆囊切除术后的进补“秘方”在许多患者中流行。

南京军区福州总医院肝胆内科主任李东良主任医师说，患者如果调养失宜，还会“补”出新的病来，更不能盲目地相信所谓的“神药”、“秘方”。

少了胆囊不可怕

胆囊具有浓缩、贮存和排空胆汁，从而起到调节胆道内压力的作用。切除胆囊出院后，虽然创口愈合，但引起的创伤，以及胆汁被贮存、浓缩的条件不存在，会引起消化道功能的暂时调节失衡。

术后需要一定时间才能修复和代偿。但总体来说，对人体健康没有什么重大的影响。需要注意的是，患者在出院时要向主管医生详细询问出院后的注意事项，如注意起居、饮食、锻炼和随诊等。出院后，在身体条件允许的情况下，应适当多下地活动，比如散步、做些简单的家务等。

少量多餐，低脂饮食

术后头两天，应严格禁食，宜用静脉滴注补充各种营养。第三天起可根据病人身体情况给予流质饮食，如米汤、豆浆、藕粉、果汁等，随后再逐渐改为脱脂牛奶加甜面包、大米稀粥、豆腐羹、枣泥米糊以及面食等。术后1个月内应减少脂肪类食物的摄入，禁食高脂肪类和煎炸食品。一个月以后，饮食也不要过于追求清淡，可加强必要的营养补充。

术后人体一般需要半年左右来逐渐适应消化的需要。在这段代偿、适应的时间里，饮食要少吃多餐，每天以四餐为好，不要暴饮暴食，保持低热量、低脂肪、高蛋白、高维生素的饮食原则。少油腻，口味适当，容易消化。烹饪应力求清淡，最好采用清炖、蒸煮、煨汤等方法，并尽量少用调味品。

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