专家小传

桂鸣，南京医科大学一附院心内科教授、主任医师。中华医学会心血管病学分会冠心病和动脉硬化学组委员。

常听人称赞桂鸣教授，其中最多的一句话是：“这么多年，桂教授一直是这个体型，一点都没发福。”已经年过五十的桂教授，现在仍然是标准身材，绝对不输给年轻小伙儿。

桂教授根据体重指数（BMI）<24的原则，计算出自己的合理体重，通过控制体重，十几年来，他一直保持着标准身材。桂教授的家中备有体重秤，几乎每天都会测量体重。一旦超出，他就会在饮食上严格控制一下，运动方面增加一些，很快体重就会降下来。

从1997年开始，桂教授就有意识地控制体重，他当时血压、血糖都有点偏高，体重也“超标”（BMI已达26），并呈现逐渐增长的趋势。作为心脏科医生，桂教授意识到自己不能再这样发展下去，否则心脏、血管会吃不消。

“控制饮食，关键是总量平衡。”桂教授跟很多人讲述这个观点。总量平衡，打个比方，自己可以设定一个平衡时间段，在这个时间段里，吃多少自己心里要有数。比如说一周内，有两个应酬要参加，出去吃必然会多吃一点，那么在外出吃饭的前一餐和后一餐自己就要有意识地少吃甚至不吃。

平时，桂教授的饮食很简单，他从来不吃油腻的食物，低脂、少盐很关键。早餐是一杯牛奶加两片面包或者两块饼干，午餐是水果和咖啡，晚餐比较丰富，夫人熬的杂粮粥，两个素菜，一个半荤，再加上一份水果。

保护心脏，饮食是一方面，运动也非常重要，尤其需要根据自己的年龄和身体状况选择运动方式。从2002年开始，桂教授就开始步行上下班，而且是快步走，走完后身体微微出汗。桂教授是个运动迷，年轻的时候喜欢各种球类运动，篮球、足球、排球、乒乓球样样都玩。随着年龄增长，桂教授只保留了乒乓球、慢跑，比较剧烈的运动很少参加。

繁忙的工作之余，桂主任也不忘享受生活。他爱好广泛，喜欢、旅游、集邮、欣赏字画、听音乐，让自己完全放松。劳逸结合，有助于身心健康，这样才会有一颗年轻健康的心。▲

《生命时报》 (2010-11-09 第12版)

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