立秋饮食养生需少辛增酸(资料图)

三、饮食调养：少辛增酸，宜食麻等柔润物以润其燥，禁寒饮

《素问·脏气法时论》说：“肺主秋……肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之”。可见酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋天宜收不宜散，秋时肺金当令，肺金太旺则克肝木，故《金匮要略》又有“秋不食肺”之说。

秋季燥气当令，易伤津液，故饮食应以滋阴润肺为宜。《饮膳正要》说：“秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮”。更有主张入秋宜食生地粥，以滋阴润燥者。总之，秋季时节，尽量少吃葱、姜等辛味之品，适当多食酸味果蔬以养肝气，禁冷饮及穿寒湿内衣。可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物，以益胃生津。

“为什么人们都容易在夏天闹肚子？其实从中医来说，原因不完全是细菌和病毒，而是因为阳气都跑外面来了，身体里面是最弱的。”专家介绍说，中医认为至虚之处必是致病之所。秋风一起，人的气血开始从外面向里面走。到冬天，人的气血都藏到里面了，而外面不足，就容易感冒了。同时脾也是这个季节最脆弱的脏器，在这个季节最容易发生脾病。

专家表示，初秋时节，仍然是湿热交蒸，以致脾胃内虚，抵抗力下降，这时若能吃些温食，特别是食用粳米或糯米，均有极好的健脾胃、补中气的功能，前人对此颇多赞誉。此季的饮食原则是清淡，少油腻，应“温暖，不大饱，时时进之……其于肥腻当戒”。也就是说，这段时间的饮食要稍热一点，不要太寒凉；但也不要吃得太多，在次数上可稍多一些。《素问·脏气法时论》说：“肺主秋……肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之”。可见酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋天宜收不宜散，所以要“减辛增酸”，即少吃葱、姜、蒜、韭、椒等辛味食品，因为肺气太盛可损伤肝的功能；多吃酸性食品(肝五味主酸)以增强肝脏的功能，如苹果、石榴、葡萄、芒果、阳桃、柚子、柠檬、山楂等。

进入秋季，气温下降会使新陈代谢和生理机能均受到抑制，内分泌紊乱，造成情绪低落。这时做好心理调节很重要，积极参加运动是不错的方法，慢跑、散步都可以让心情开朗起来。立秋后的早晨是锻炼身体的最佳时间，此时不冷不热，气温宜人；天高气爽，使人精神爽快。在秋天“养收”的时候，是开展各种运动锻炼的大好时机，每人可根据自己的具体情况选择不同的锻炼项目，不宜做运动量较大的运动，尤其是老人、小儿和体质虚弱者。

给大家介绍一种秋季养生功，即《道臧·玉轴经》所载“秋季吐纳健身法”，具体做法：清晨洗漱后，于室内闭目静坐，先叩齿36次，再用舌在口中搅动，待口里液满，漱练几遍，分三次咽下，并意送至丹田，捎停片刻，缓缓做腹式深呼吸。吸气时，舌舔上腭，用鼻吸气，用意送至丹田。再将气慢慢从口中呼出，呼气时要默念“哂”字，但不要出声。如此反复30次。秋季坚持此功，有保肺健身之功效。

中医学认为，人体五脏里的肺脏与秋季相应，秋季宜注意保养肺脏，而常练六字诀里的“口四”字功，有助于养肺气。秋季若常练此功，可治痰多气壅、口干咽痛。另外，秋天宜练健鼻功。肺开窍于鼻，鼻的通气功能受到影响，则将严重影响肺脏。健鼻功方法是用两手拇指外侧相互摩擦，在有热感时，用拇指外侧沿鼻梁、鼻翼两侧上下按摩30次左右，接着，按摩鼻翼两侧的“迎香穴”15至20次(迎香穴在鼻翼外缘中点旁开0.5厘米，当鼻唇沟中)。每天搓鼻3至4次，可大大加强鼻的耐寒能力，亦能治疗伤风、鼻塞不通。

四、运动调养：锻炼有节制练功养肺气

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