未雨绸缪拒绝秋膘
2010年09月02日 11:53 华西都市报 】 【打印共有评论0

苦夏即将结束,到了秋天,人们胃口大开,涮火锅、烤肉、炸鸡,各种美味想吃就吃,不知不觉中,容易养出一身“秋膘”。对于爱美的女性来说,这可不是好消息。真的贴上了“秋膘”,来年减肥吸脂,又有你忙的了。趁着天气还没有凉快起来,爱美的女性朋友不妨未雨绸缪,做到以下“几多几少”,就能进补不加膘,让自己一直苗条下去。

多营养少热量

民间历年有秋季进补的说法。但秋季进补,讲究的是营养均衡,合理补充人体所需的蛋白质、维生素等各种营养素,而控制热量的摄入。首先,大家要通过控制一些不必要食品的进食来降低热量,如油脂、甜食和零食等。瓜籽、花生、板栗等炒货,所含热量高,而蔬菜和水果这样热量含量较低,营养丰富的食物就应该多吃。如芹菜、冬瓜、黄瓜、西红柿、豆腐等,就是非常好的减肥食品。但这并不意味着不能吃肉,只是要注意热量的摄取,讲究荤素搭配,营养均衡,鱼、肉类应以鸡、鸭、鱼、虾、牛肉为首选。

多清淡少油腻

做菜的方法也要讲究一些,平时做菜最好多以煮、蒸、拌、生食菜肴为主,少吃或不吃煎、炸食品。主食要做到粗细结合。粗粮所含维生素和纤维素都很丰富,吃后容易有饱腹感,而且还具有通便排毒的作用,对人的新陈代谢颇有好处。油脂含量高的肉类最好少吃,这不仅是为了保持身材的需要,也对身体有好处。由于夏季人们常进冷食,脾胃功能下降,如果一入秋就大量进补肉食,会加重肠胃负担,导致消化功能紊乱,出现厌食、腹泻等症状。少吃油腻的食物,能给肠胃一个调整适应期。

秋天适合吃一些多汁、甘味、酸味以及寒凉的食物,寒凉能够清热,甘味食物性质滋润,具有缓急、和中、补益的作用,酸味食物有收敛、生津、止渴等作用。由于秋天干燥,在食物选择上多加注意,辛辣的食物少吃一些,预防秋燥。

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编辑:李晋
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