老年人退休在家，时间变得很充裕，于是养生书籍、养生节目，医院的健康讲座，免费体验的养生项目，似乎成为老年人乐此不疲的生活内容。对于没有医学知识，而又极其需要医学、保健知识的老年人，这些项目确实在一定程度上提高了老年人的保健意识，但是由于其水平良莠不齐，产生的保健误导也着实让人瞠目。

其实，对于没有基础病的健康老年人来说，注意膳食平衡，就能达到较好的保健效果。

年老使消化功能降低

首都医科大学附属北京朝阳医院营养科宋新介绍，老年人普遍消化功能降低，其身体生理功能的变化有以下几大特点：

1.牙齿松动，咀嚼能力减弱。

2.味觉神经末稍反应灵敏度降低。“尤其对于咸味的感觉远低于年轻人，可能菜里加了很多盐老年人还是感觉味道比较淡。”

3.胃蛋白酶和胃酸分泌减少，对各种物质的消化吸收能力变差。

4.胆汁分泌少，酯酶活性降低。这时对脂肪的消化能力减低。

5.身体成分改变。由于酯酶活性降低、胆汁分泌减少、胃蛋白酶和胃酸都相应减少等，老年人的身体中脂肪含量就会增加，肌肉含量减少。而且，脂肪的分布也有所改变。“年轻的时候可能是四肢比较胖，年老之后脂肪大多集中在腹部，形成‘向心性’肥胖。”

6.身体水分含量减少。

7.矿物质含量变少。“尤其是老年人容易缺钙，所以骨质疏松的人很多。”

8.免疫功能降低。

9.代谢功能下降。老年人的基础代谢降低，这样合成代谢就会降低，而分解代谢增强。

10.组织对胰岛素敏感性下降，所以很多老年人会出现糖耐量递减的情况。

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