李可今年26岁，是一家事业单位的行政员工，平时生活比较规律，每天按时上下班。生活习惯也挺好的，既不抽烟也不喝酒，然而令李可苦恼的是，工作两年多来，体重逐年增长。大学毕业时，身高1米75的他才130斤，现在却已经达到180斤了。李可开始控制饮食，吃清淡蔬菜，荤菜尽量少吃，然而效果却不是很好。

李可只好向医生求助，在东南大学附属中大医院中医内科，胡蔓菁主任医师仔细了解他的生活习惯，指出李可发胖的原因。原来，李可虽然是个男孩子，但是从小很喜欢吃零食，像梅子等女孩爱吃的东西也是他抽屉里常备的，李可尤其喜欢嗑瓜子，每天下班后没事就抱着一堆瓜子，边嗑边看美剧，一晚上下来常常能嗑上一两斤瓜子。

胡蔓菁主任医师说，葵花籽等干果富含不饱和脂肪酸和亚油酸以及膳食纤维等，还含有对身体有益的微量元素，适当食用可以软化血管，防止心脏疾病等等。但是葵瓜籽的热量非常高，甚至比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡肉、鸭肉所含热量都高。长期大量食用瓜子就会造成脂肪堆积，使人体重增加，不利于血糖、血压和血脂的控制。同时，过量食用瓜子还可能对肠胃造成负担，引起腹胀、腹痛等腹部不适症状，还易引起口干、口疮、牙痛等“上火”症状。过量食用瓜子是李可体重不减的主要原因。

专家提醒，干果虽好，但是食用一定要适量。一般来说，每天进食瓜子不宜超过100克。如果还想进食别的坚果，如花生、腰果等，则控制总量不超过100克。吃瓜子的同时，可以喝一些绿茶、菊花茶，能缓解上火症状。　(吴叶青 晓红)

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