卫生部门 监管有难度需多部门合作

合肥市卫生局的一位工作人员表示，日落黄作为一种食品添加剂，在国家允许的使用范围内，是可以适量添加的，但是必须严格控制在使用限量之内。“如果超出限量，我们将根据《食品安全法》的相关规定，将该产品及其所赚取的利润一并没收。”

这位工作人员还告诉记者，根据相关规定，生产厂家应该在食品外包装上注明该食品添加了哪些添加剂及其使用限量，但是由于卤菜摊、熟食店等销售的食品并没有外包装，使得在监管上存在一定的困难，“需要质监、工商、卫生等多部门通力合作。”

-专家观点

在食品添加剂使用问题上，中国对每样添加剂的使用量和范围都有严格标准。食品添加剂主要是起到为食品增色、增香、增味的作用，使食品耐于储存、运输。食品添加剂并不是敌人，它是食品工业的灵魂，没有食品添加剂，我们很难吃到丰富的食品，比如防腐剂，很多加工食品里都有，没有防腐剂，加工食品恐怕储存不了几天就坏了，食品添加剂在丰富老百姓餐桌方面功不可没。

在中国凡是允许使用到食品里的添加剂，都是在老鼠、小狗以及兔子等身上经过严格毒理学实验的，按照国家规定的标准添加是安全的，但有些食品加工企业无视国家食品安全法规和人们身体健康，在利益的驱动下，超量使用或添加非食品添加剂在食品里，有些黑心商人甚至加入国家严格禁止的化工原料到食品里。

目前，我们天天都在吃食品添加剂，有些食品添加剂超量使用有致癌作用，这些食品添加剂长期积淀在体内造成肾脏、心脏负担加重，吃超量添加剂的食品，5-10年我们一般感觉不到会吃出毛病，但二三十年后就不敢保证了。

免责声明：本文仅代表作者个人观点，与凤凰网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。