腊肉车间污秽不堪，制作的生肉没有检疫（图片来源：资料图）

昨日，福州市质监局、闽侯质监局以及闽侯当地政府联合行动，在闽侯荆溪镇杜坞村端掉一腊肉黑窝点，染色腊肉是用致癌胭脂红美容而成。现场加工人员见到执法人员，夺窗而逃。执法人员当场缴获250公斤腊肉以及250公斤来历不明的生猪肉，并扣留相关生产设备一套。

危害大：胭脂红腊肉销售全国各地

设在一民房内的闽侯荆溪镇永丰村杜坞自然村一腊肉黑窝点， 3个工人在往猪肉有里面倒胭脂红染色。看到执法人员，个工人有的打开后3门，有的跳窗逃走。记者看到，生产场所内污水横流，几十袋生猪肉随意堆放在地上，并没有任何保鲜措施。现场执法人员查扣食品添加剂胭脂红、淀粉以及成套加工设备。

已经加工好的腊肉十分鲜亮，红得诱人，在包装上并没有品牌名称，箱子上的标签写有物流公司名称，以及浙江嘉兴、温州、杭州等地。

省质监局质检院食品化学部专家称，胭脂红属于一种化学合成色素,是不允许添加到肉类食品中的，如果胭脂红超标使用，或消费者长期食用会对人体造成极大伤害，严重的有可能致癌。

经调查，该黑窝点是3名四川人租住的。查扣的生猪肉将进行无害化销毁。

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