如果是翻青竹叶，煮出来的水是青色，而且粽子带有一股化学品的味道，煮出来的水带微黄的竹叶才是正宗的，而且粽子带有竹叶的清香味的。

翻青粽叶的危害主要发生在高温蒸煮过程中的铜、砷、汞等元素会游离到粽子中。翻青粽叶中铜的含量高出国家标准约几拾倍。如果大量或长期食用这种粽子，容易导致中铜毒，严重的甚至会致癌。

选购粽子时，应光顾商誉良好的食店或零售店；不购买包裹不妥或粽叶过度鲜绿的粽子；购买后应尽快食用。如需贮存，应放置在摄氏四度或以下环境；进食粽子前，必须彻底煮熟，一般在沸水中加热十五分钟，即可使其中心温度达至摄氏七十五度。

免责声明：本文仅代表作者个人观点，与凤凰网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。