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寻觅原味端午节
2010年06月10日 15:12 新闻晨报 】 【打印共有评论0

品“十二红”佳肴

端午节,溱湖所在的溱潼地区,到处都能闻到浓浓的粽香,游客不仅能品尝到当地特色的粽子,更能亲自体验水乡包粽子的有趣习俗。按照当地的风俗,包粽子前先要到河里的芦苇荡挑选苇叶、采摘蒲草。刚采来的苇叶碧绿生青,放在沸水中洗烫,空气中立刻弥漫着阵阵清香,沁人心脾。用这样的苇叶包裹当地出产的优质糯米,再用蒲草捆扎,放在水中煮熟,青油油、水灵灵的粽子便可以出锅了,叶香、草香加上米香,扑鼻的粽香立刻就能勾起人的食欲。游客还能按照自己的喜好添加蜜枣、咸肉、花生等不同的馅料。

如果想包出正宗的水乡粽子,除了挑选苇叶蒲草,还要讲究造型。除了“荷包式”、“斧头状”、“角锥型”等传统造型,游客还能学到有趣的“插箬”。所谓“插箬”就是用苇叶在粽子上交叉插出各种花式,十分独特。只需在当地人的指点下花点小功夫,保证能学到一手包粽子的绝活。

工兵:除了吃粽子,当地的端午节还有吃“十二红”的习俗。所谓“十二红”指的是十二种带红色的菜肴,传说吃了能让日子红红火火。红萝卜、炒河虾、炒苋菜、红烧鳊鱼、冒着红油的咸鸭蛋……其中鱼虾鸭蛋都是当地有名的湖鲜。由于这里拥有优良的生态环境,所以鱼肥虾壮、蛋鲜肉香,游客既能“入乡随俗”,又能大饱口福。

泡花草香汤逛千年古镇

端午节,用花草浸泡的香汤沐浴净身也是流传千年的习俗,离千年溱潼古镇不远的云海温泉,有用香蒲、艾草、玫瑰花、茉莉花、白蒺藜等各种花草浸泡出的香汤,对健康十分有利。

游客泡在温泉水中,鼻子里闻到的是清新的花草香,眼中可饱览溱湖风光,身体则被香花芳草和清泉水包围,养眼养身又养心。泡完香汤,还可去逛逛千年溱潼古镇,古镇四面环水,家家枕河而居,历来有“苏中周庄”的雅称;漫步古镇,处处可见深巷幽居、麻石铺街、老井当院,身处其中,千年的独特民俗风情令人流连忘返。

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编辑:李晋
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