茴香（图片来源：资料图）

◎芳香沁脾——“茴香”

【出场介绍】

正向我们走来的是造型独特的茴香，红棕色的礼服，分成均等的八瓣穿在身上，每轻移一步，便发出阵阵芳香，煞是迷人。

【才艺说明】

八角茴香，俗称大料。属性辛、甘及温，木兰科常绿灌木，果实多为八角形，含有挥发性的茴香醛，因此具有强烈的芳香气味。作为辅料，可以去腥增香，尤其适合炖菜。八角茴香含茴香醚、茴香酮、茴香醛、柠檬烯等，还有促进食欲、祛痰、祛风、抗痉挛、治便秘、延长睡眠时间等作用。另外，还有助于防治肠胃传染病、缓解饱胀和腹部痉挛。

【健康点评】

八角茴香同样属热性调味料，中医建议阴火旺者不可过多食用，否则容易发疮。夏天不宜多食，孕妇也要忌食。

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