胡萝卜素只在胡萝卜中才有（图片来源：资料图）

误区7：胡萝卜素只在胡萝卜中才有

解析：胡萝卜素除胡萝卜中含量较高外，其他新鲜的黄绿蔬菜中也都含有。例如豌豆苗、番茄、红辣椒、甜椒、油菜、小白菜、苋菜中也都含有一定量的胡萝卜素。

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