吃好饭，人们关注的无外乎营养与安全。可人们却往往忽略了重要的一点：吃饭也要有好心情。

研究显示，吃饭时好的心情非常重要。否则看得见的饭菜吃进去了，看不见的食物消化却大打折扣。因为吃饭时情绪不好，会导致胃肠蠕动减慢、消化液分泌降低、饱胀不适等症状。科学调研证实，现代人胃病发生大大增加，一方面是因为进餐不规律，另一方面是与人们就餐时心情紧张、情绪不佳有关。长期一个人用餐，往往闷闷不乐，甚至造成胃病的发生。而大家一起吃饭时谈论不愉快的话题，也不利于食物消化。

很多人都有这样的体会，跟不喜欢的人一起吃饭，压抑和焦虑的情绪甚至会带进饭菜里，任凭什么佳肴也会让你吃得不爽！也有人中午叫个外卖，在办公室对着电脑匆匆吃下，吃完后却觉得腹胀难受。这些都证明了吃饭时的情绪与身体感官乃至身体健康的密切关联。

所以，无论工作多忙，到了吃饭时间，都该放下手中的工作和烦心事。约几个同事到食堂或餐厅，一边吃一边聊聊开心的琐事。或者自己一个人听听舒缓愉悦的音乐。心情好了，才能让肠胃工作更好，让你吃得更健康。▲

（人力资源和社会保障部健康教育专家宁莉）

《生命时报》 (2010-09-03 第09版)

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