蜜瓜百合莲子素汤（图片来源：信息时报）

这两天高温天气“统治”羊城，上街稍微转两圈已是口干舌燥，现在向大家推荐这款清新水果素汤——蜜瓜百合莲子汤。蜜瓜有消暑解热、止渴利尿、开胃健脾之功效，搭配润肺宁神养颜的百合、莲子，汤味甜润，十分好喝。

3~4人份做法：

1. 白兰瓜洗净，去皮去籽，切块；

2. 将百合、莲子、芡实洗净备用；

3. 陈皮用清水泡软，刮去白瓤；

4. 将6碗水倒入瓦煲，放入所有材料，武火煮沸，转小火煲一个小时，下少许盐调味即可饮用。

功效：

清热解渴，健脾开胃，润肺养颜。

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