乳房，是女性的性征器官。丰满挺拔、富有弹性的乳房，能充分展示女性美的形象。乳房的形态因种族、遗传、年龄、哺乳等因素而有差异。按乳房前突的长度，可将其外形分为圆盘型、半球型、圆锥型和下垂型4种。我国成年女性多为“半球型”或“圆锥型”，未哺乳时应按之紧张而有弹性，位置约在胸前第2~6肋间，上缘可至锁骨下，内缘至胸骨边缘，外缘至腋前线，它的外上侧部分可向腋窝延伸。

乳房的内部结构主要有乳腺导管、乳腺小叶和腺泡，并有不等量的脂肪、纤维组织以及血管、神经和淋巴管等结构。成人乳房内有乳管约15~20支，各自构成一个独立的乳管系统。每1根乳管从乳头开口处至终末导管，包括大乳管、分支乳管和小乳管，最终为末端小管，它和腺泡相通，末端小管和腺泡组成1个小叶。小叶的大小和数目，个体差异很大，而且各人在不同的生理时期也不尽相同。乳腺小叶围绕乳头呈轮辐样、放射状排列。乳房内的血管对乳腺有营养和维持新陈代谢的作用，神经组织对乳房内部组织起协调作用，同时和中枢神经系统保持联系，成为机体的统一组成部分。乳房内的脂肪组织呈囊状包裹于乳腺腺体周围，借以充填乳房，其体积大小决定了乳房的大小。纤维组织位于乳腺小叶之间，起包围、间隔作用，这些纤维间隔与皮下组织中的纤维束相连，医学上称之为“悬韧带”，它能使乳腺固定于皮肤上，保持乳房既在皮下有一定的活动度，又不致明显下垂。如何才能拥有一对丰满的乳房，塑造出美丽的曲线呢？就要注意适量地补充脂肪和蛋白质，可以选用的食物，如蛋类、肉类、花生、核桃、干贝、目鱼、鱿鱼、虾米、鸡肉、牛肉等；天然药材，则有补肾、养肝、填精髓、补气血的杞子、黄精、仙茅、巴戟肉、熟地黄、人参、当归之类。

彩色干贝丝

配料干贝8粒，黄豆芽200克，丝瓜250克，甜红椒1只，天门冬12克，生晒参5克。

制法先把人参、天冬加水300毫升，煎20分钟，取汁备用。丝瓜，去皮后切丝；黄豆芽，去尾；红椒，切细丝；干贝，水发、手拉成丝。炒锅烧热加少许植物油，待油温5成热时，将各种丝下锅，煸炒后加料酒、盐、味精及药汁，沸8分钟，用湿淀粉勾芡，即可装盘食用。

功能益气养阴，丰乳塑身。本膳用人参，益气；天冬，养阴丰乳；丝瓜，清热通络；豆芽，含丰富的氨基酸及大豆黄酮；干贝，含蛋白质和人体必需氨基酸。

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