现象：蔬菜汤防癌治癌

盲目受推崇

“医生，听说‘五行蔬菜汤’能防癌抗癌，这是真的吗？”

“医生，我家亲戚推荐我喝‘三物汤’，说治肿瘤效果好，是真的吗？”

“现在流行彩虹原则搭配蔬菜果蔬抗癌，有效吗？”

“请问还有哪些蔬菜水果能够预防肿瘤？怎么配搭好？”

“我每天都榨蔬菜汁喝，鱼肉、鸡肉是不是不能吃呢？”

……

近年来，每次出门诊或是查房，总有患者和家属围着广州中医药大学第一附属医院大肿瘤科主任林丽珠教授打听蔬菜汤防癌抗癌的“秘诀”。

“有个病人找上门来时，全身已经明显浮肿，验血发现他体内蛋白少得可怜，一问，竟发现他自放化疗以来几乎天天以别人推荐的菜汤为主食，鱼、肉一概不沾口！”林丽珠当时听了哭笑不得：“病人说没胃口，听说蔬菜汤能抗癌，餐餐以清水煮青菜吃，还能有胃口吗？况且肿瘤本身就是一种消耗性的疾病，加上放化疗的强烈打击，仅吃水煮青菜，身体没有足够的营养可消耗，怎能抵抗癌魔？怎能承受得起放化疗啊？！”

“不管医生再怎么解释饮食和治疗一样要辨证，可偏偏就有不少人不分青红皂白只信这一套！”林丽珠告诉记者，她发现有不少患者几乎天天喝所谓的“三物汤”或“五行蔬菜汤”，甚至要求家里人也经常跟着喝，并将它当成防癌抗癌“明星配方”推荐给其他亲友和病友。

“我分析了民间流传最盛的这两种汤，发现其特点就是‘偏素’。他们只重视蔬菜的摄取，而忌讳、甚至完全放弃进食富含蛋白质的鱼和肉。”林丽珠指出，这类蔬菜汤之所以受欢迎，跟能对接上“饿死肿瘤细胞”等似是而非的理论不无关系。不少人甚至推崇“辟谷”理论，认为蔬菜有抗癌作用，而鱼肉有营养癌细胞的作用，殊不知，当把癌细胞饿死时，整个人也许就饿得差不多不行了。

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