一个人爱吃什么食物，就可以看出这个人的性格。比如喜欢吃甜食的人热情开朗平易近人，但缺乏冒险精神;喜欢吃酸的人大多有事业心，但性格孤僻，不善交际;喜欢吃辣的人善于思考，有主见，但爱挑剔……

既然性格在无意中决定了对饮食的喜好，那么通过有意识地选择食物，也可以逐步地改变与修正一个人的性格。通过饮食可以改变自己的性格，是近年来医学专家的一个新发现。并且还为调整性格而开出了饮食“处方”，不妨来试一试吧。

自我为中心，任性的人

形成这种性格的主要原因是偏食引起的营养不足，且暴饮暴食，从而形成极端、一面倒的个性。要改变这一性格，首先要改掉糖分摄取过量的习惯，鱼肉比现在多吃一倍以上，多吃黄绿色蔬菜及红萝卜，但切记不要吃过咸的食物，这样容易产生焦虑的个性，导致功亏一篑。

优柔寡断，拿不定主意的人

从饮食的角度来说，优柔寡断的人是由于鱼的摄入量过多而导致形成安静，平和的个性。此外，饭和面包的摄取量比菜多，并且所吃的食物不常变化，致使蛋白质必需的氨酸缺乏，且维生素也不足。因此必须改变为以肉类为中心的饮食习惯，且同时要大量食用蔬菜，尤其要多吃维生素B，C，A群的食物，对判断力，冷静性有加强作用以及养成自立，积极的个性，偶尔吃一些辣味食物，也有意想不到的效果。

胆小怕事的人

对于胆小的人，首先要调整食物结构，经常服用蜜加果汁，少量饮酒，多吃碱性食物和含钙丰富的食物，这有助于胆量的增大。

易激动易发火的人

爱发火的人主要是盐分及糖分摄取过量，蛋白质及钙质不足，且喜欢吃口味重的零食。这就要减低盐分及糖分的摄取了，少吃零食，多吃海产品如海带，贝，虾，蟹。豆类及牛奶中也有含量丰富的钙质，还要多食桂圆，干核桃仁，蘑菇等，可补充维生素B1，B2。

免责声明：本文仅代表作者个人观点，与凤凰网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。