各地“一滴香”泛滥 餐饮业使用添加剂存监管空白
记者很快找到了“卤味一滴香”,放置在物架中间显眼处的白色塑料瓶里。
销售员很爽快地给出了价格:一瓶500克,要价35元,“这是最优惠价格了,前段时间我们都卖50多块呢。”
这清水变高汤的“秘密武器”就放在这个普通得不能再普通的塑料瓶里,透过乳白色半透明的塑料瓶,记者可以看到,“一滴香”是无色的。
销售员拿了小样给记者闻,香料浓度很高,味道很重。直接凑上鼻子,有一股浓郁得令人头晕的味道。只能像闻化学药剂一样,用手扇一下,闻闻散发出的香气。
销售员说,这个东西他们已经卖了三四年,销量一直不错,饮食行业的人一般都知道。“除了做卤味的餐馆,很多餐馆做菜的时候也会用,加一点就很香。”
记者表示,怕买去效果不好,销售员建议,这个“卤味一滴香”和猪肉精粉配合着使用,效果会更好。
说到如何使用,销售员指着外包装上的字样对记者说:“添加量上面有的,0.03%到0.1%,不要过量就行。”
“那这个产品安全吗?”记者质疑。
“没问题的,我们一直都在卖,很安全的,要是有问题,人家早就找过来了。”
记者以安全为名要求给产品开收据,销售员爽快地答应了记者的要求。
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编辑:董俊杰
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