凌晨3时许，不少面包车满载猪肉在市场内交易（图片来源：资料图）

近日，读者报料称，在济南西部段店某批发市场南，每天凌晨两三点，都有大量来自城郊非法屠宰窝点的猪肉在此交易，每天的交易量在三十吨左右，部分生肉价格每斤只有两三元，甚至低于毛猪收购价。据悉，济南市场每天的猪肉消费量在400吨左右，其中有正规屠宰手续的数量约为300吨，而该市场的交易规模则占到了省城“黑猪肉”总量的三分之一。

10月26日凌晨，本报记者对这个凌晨开市天亮即散的猪肉“鬼市”进行了现场探访。

镜头

凌晨三点灯火通明

凌晨3：00左右，记者来到了位于段店的一处农贸市场，此时，市场主要路段一侧已经有几家肉档开始营业，在深夜里灯火通明。记者注意到，肉档的柜台上摆放着的多是切割好的大块猪肉，很少有零散的小块猪肉。

此时，前去买肉的顾客多开着三轮车、小型货车或面包车，一番讨价还价后，购买的数量也比较多，大多数用大号塑料袋盛装，有的干脆买下半条猪。

随着时间的推移，营业的肉档越来越多，大概有十几家之多，而前去买肉的顾客也越来越多，过往车辆车水马龙，至四点钟左右，甚至要把市场的主干道给堵塞了。记者粗略地数了一下，不到半个小时的时间内，先后有上百辆三轮车、小型货车或者面包车出入市场，而此时粮油和蔬菜类的摊位才刚刚有人影晃动，所以绝大多数都是奔着肉类而去的，其中又以猪肉居多。

镜头

拿肉之前先闻闻

凌晨5：00左右，天微微发亮，市场上渐渐活跃起来，除了肉摊以外，粮油副食、蔬菜水果等摊贩也都逐渐开张营业，记者将车停靠在了市场的一个角落里。

而就在记者停车的地方，旁边有一辆银白色面包车，一位身扎围裙的年轻女子从不远处的摊位跑到面包车旁边，拉开车门，先左右环顾，确保没有人注意之后，迅速从车里取了三五块已经分割好的肉放进随身携带的大塑料袋，随后迅速关上车门，将肉提往摊位。

在半个小时的时间内，年轻女子前前后后运送了三四趟，有时候是她一个人去取，有的时候还有一名男子一同前往。记者注意到，其中一次取肉，年轻女子在仔细地摸索了肉块之后，又将肉送往脸前使劲闻了几下，然后才犹犹豫豫地放进手中的塑料袋。

记者在旁边也隐约听到，两人打算将猪肉的零售价格定在每斤8.5元左右。在不远处两人的摊位前，生意还算不错，不时有顾客上前咨询采购。

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