春季多食甜味菜（图片来源：资料图）

四季皆有特点，正处春季，养生的门道在于吃带甜味的淮山、红枣，还有略带甘温的春韭等。

省中医院体质辨证中心主任李晓琳说，养生就是“顺乎自然”。春季的特点是春温春生，换成直白一点的话就是说，春季温暖，万物欣欣向荣，属于“上升”“阳气旺”的时期，所以人也要“向上”让自己充满阳气。这时的养生重点从精神上说是平和养肝，饮食上则可以吃点偏温性的食物，帮助阳气的生发。

春季偏甜食，少酸食

吃什么一向是大家最关心的问题。我们先看看春季当季的蔬菜是什么，就能总结出哪些属性的食材春季应该多吃。春季盛产韭菜、菠菜、荠菜、茼蒿，这类食材属性偏于温，由此可总结出春季适合吃略微偏温的食物，有助阳气的生发。

除时令菜可以多选择外，李晓琳建议，大家在烹饪时加入葱、蒜、胡椒、姜、芫荽等辛温的调料，这些调料如果生吃太辛燥，但煮熟了吃，燥性大大减少，仅微微偏温，非常适合春季的需求。